自分と家族の安全を守るため、今すぐ始めましょう
もしも今、地震など予期せぬ災害が起こったら・・・食料や水、避難場所、家族同士の連絡、みなさんが困ることはありませんか? いつ訪れるか分からない“もしも”のとき。でも、そのために周到な準備をしている人はなかなかいないかもしれません。防災対策は、自分や家族の安全を守るうえで大事なことだと、アタマでは分かってはいても、なかなか行動に移せないもの。でも、自分や家族の安全を守るうえで、とても大事なことなのです。そこで、肩ヒジはらず、誰でもできる災害時の準備のコツをご紹介。災害への心構えが大きく変わるはずですよ!
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何の備えもしていないあなたにこそ知ってほしい、防災対策基本の「き」とは?
昔から「備えあれば憂いなし」というように、いつ起こるか分からない災害でも自分や家族の身を守るため、普段から気をつけておきたいことはたくさんあります。特に災害時用の水・食料の用意は、最も重要な備えのひとつです。
何はさておき備蓄しておきたいのが「水」。ごはんを炊く、カップラーメンを作る、野菜を煮る、など食事に関してはもちろん、食器を洗ったりトイレを流したり、生活のあらゆる場面で水が必要になります。1人につき3日分の水として最低9リットルは備蓄しておくべきでしょう。自治体で水の備蓄を行っているところもありますが、十分ではありません。給水車を頼りにすればいいと考える人もいるかもしれませんが、交通事情が悪く乗用車が使えない中、重たい水をもらいに行くのは想像以上に大変なことです。
災害時はいろいろなことに不安を感じるもの。二次災害が起こるのではないかという不安、いつライフラインが復旧するか分からないという不安、そして栄養バランスが欠けて体調がおかしくなるのではないかという不安…。まるで暗闇の真っ只中にいるような状況で、“これさえあれば安心”というものが身近にあることは、暗闇に火を灯すようなものです。偏った栄養になりがちな非常時の食事の中で、栄養バランスのいい栄養補助食品は「これを食べていれば大丈夫」と自分の気持ちを前向きにする効果も。だからこそ、ぜひ備蓄リストに栄養補助食品を加えてみてください。
災害時の悲しく辛い状況でも、食べ物でその気持ちがやわらぐことがあります。少しでも楽しめるような食料を用意しましょう。同じものを1日3回食べ続けるよりは、毎回選択できるように多様なものを備蓄するのがベストです。缶詰は、煮魚から野菜、フルーツなど様々な種類を選びましょう。特に小さいお子さんやお年寄りがいる家庭は、呑み込みやすい物を用意するように心がけて下さい。特別なことではなく、普段、家族の好きなものを中心に献立を考える発想で構いません。
印刷して、チェックリストとして使えます。


- アドバイス::奥田 和子(おくだ かずこ)/甲南女子大学名誉教授
- 広島大学教育学部を卒業後、カリフォルニア大学バークレー校の客員研究員などを経て、現在に至る。調理科学や現代食文化などの分野で活躍する一方、自らの被災体験をふまえた災害・危機管理と食についての研究を進めている。著書に『震災下の食―神戸からの提言』(NHK出版)、『食べること 生きること 世界の宗教が語る食のはなし』(編集工房ノア)など。

