脂肪組織は「アディポサイトカイン」と呼ばれるからだに大切な働きをする様々な物質を分泌することが近年の研究によりわかってきました。

肥満、特に内臓脂肪が蓄積すると、これらの物質の分泌に異常がおこり、多くの生活習慣病や動脈硬化性疾患の発症に関わっている可能性がしだいに明らかになってきました。