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ジェルブレの名前の由来はフランス語のGerme（ジャーム：胚芽）とBle（ブレ：小麦）で、ジェルブレとはこの2つの言葉からできた名前です。
ジェルブレのラインナップには小麦胚芽配合の製品が多くあり、フランスでは小麦胚芽はNutritional Jewel（栄養の宝石）と呼ばれています。