ポリデキストロースって何？

ポリデキストロースは、トウモロコシから作られた水溶性食物繊維です。ブドウ糖、ソルビトールを混ぜ合わせ、クエン酸を加えて作る極めて安全な食物繊維で、ヒトの消化酵素では分解されません。

元々は、糖尿病予防や高脂血症のために医療用に開発されたものです。

ポリデキストロースは安全？

ポリデキストロースは、1981年に米国FDA（食品医薬品局）で低カロリーの食品素材として認可され、日本でも1983年に食品として認可されました。
日本では「食品」として、ドリンク剤や加工食品などに使用されるなど、国が認めた安全な食品素材です。

ポリデキストロースは体内でこう働く

1. 糖分の消化を遅らせ、血糖値の上昇を防ぐ
2. 胆汁酸を吸着し、排泄させる
3. 腸内の善玉菌を増やす

1.糖分の消化を遅らせ、血糖値の上昇を防ぐ

中国上海大学Zhong教授のもと行われたグリセミックインデックスに関する試験は、120人の学生を中心とした被験者を対象とした大規模な臨床試験であり、50gグルコースにポリデキストロース12gを同時に摂取することによって、血糖値の上昇を緩やかにし、グリセミックインデックスを12％低下させる効果を確認しました。血糖値の上昇を緩やかにすることにより、インスリン過剰分泌を軽減し、脂肪蓄積を抑制することができるということも示唆されています。
(出典　Zhongら:Am J Clin. Nutr.2,1503-9 (2000) ）

2.胆汁酸を吸着し、排泄させる

ポリデキストロースは、胆汁酸を吸着し、便として排泄する働きがあるといわれています。また、胆汁酸は肝臓でコレステロールを原料にして作られるので、結果的には血中のコレステロールを減らすことにもなります。

3.腸内の善玉菌を増やす

ポリデキストロースは、腸内の悪玉菌を減らし、その結果善玉菌を増やす効果があります。健康な成人男女8名に、高コレステロール食とポリデキストロースを含む飲料を摂取させたところ、便の中の悪玉菌の数と検出率が低下しました。

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