私たちに必要な食事摂取量はいったいどのくらいでしょうか？
下の表（表 食物繊維の食事摂取基準）は年代ごとの食物繊維の食事摂取基準量をあらわしています。
日本人の食事摂取基準（2010年版）では、食物繊維の目標量は、18歳以上では1日あたり男性19g以上、女性17g以上とされています。

調査結果から見てみると（グラフ「日本人の年代別食物繊維摂取量」参照）、食物繊維摂取量は10～40代でかなり少ないことが分かります。また最も摂取量が多い60代でも目標量にわずかに達していませんでした。

出典：平成20年 国民健康・栄養調査結果の概要より

• 摂取量の推移と変化
• 食品に含まれる食物繊維量一覧
• 1日のメニューで、食物繊維はどれくらい摂れている？