ページ内を移動するためのリンクです。

食物繊維を摂ろう！～意外と知らない食物繊維～ 食物繊維を摂ろう

食品に含まれる食物繊維量一覧 野菜類

野菜類 ※印は加工品
食品名
（かっこ内は1食あたり標準使用量）		 1食あたり
食物繊維量(g)		 100gあたり食物繊維量(g)
生重量あたり 乾重量あたり
切り干し大根 [20g] ※ 3.58 17.9 23.0
日本かぼちゃ [100g] 2.99 3.0 11.0
ふだんそう [100g] 2.88 2.9 39.4
かんぴょう [10g] ※ 2.58 25.8 38.8
たけのこ（ゆで） [100g] 2.27 2.3 37.6
ブロッコリー [70g] 1.87 2.7 28.0
芽キャベツ [40g] 1.81 4.5 34.7
にんじん [70g] 1.79 2.6 25.1
らっきょう甘酢漬け [20g] ※ 1.78 8.9 41.4
ほうれんそう [70g] 1.75 2.5 28.3
なす [100g] 1.66 1.7 27.9
玉ねぎ [100g] 1.50 1.5 15.3
ごぼう（水煮） [40g] 1.43 3.6 51.0
京菜 [70g] 1.41 2.0 37.0
広島菜 [100g] 1.34 1.3 28.4
大根 [100g] 1.34 1.3 26.3
カリフラワー [70g] 1.20 1.7 28.7
大豆もやし [70g] 1.09 1.6 23.8
白菜 [100g] 1.09 1.1 24.0
大阪白菜 [70g] 1.06 1.5 28.4
ブラックマッペもやし [70g] 0.97 1.4 22.3
さやいんげん [40g] 0.94 2.4 36.4
オクラ [20g] 0.92 4.6 38.5
緑豆もやし [70g] 0.84 1.2 21.0
とうがん [100g] 0.84 0.8 28.2
さやえんどう [40g] 0.82 2.0 20.1
トマト [100g] 0.79 4.6 17.5
ピーマン [40g] 0.78 1.2 35.3
はす [70g] 0.78 0.8 10.6
セロリ [40g] 0.77 2.0 26.1
にら [40g] 0.77 1.1 30.4
たくあん漬け [20g] ※ 0.76 1.9 27.9
根深ねぎ [40g] 0.76 1.9 27.3
すぐき漬け [20g] ※ 0.76 3.8 26.4
チンゲンツァイ [70g] 0.70 1.0 24.4
玉ちしゃ [20g] 0.67 1.0 24.9
グリーンアスパラガス [４0g] 0.67 1.7 23.0
キャベツ [４0g] 0.57 1.4 25.1
ふき（ゆで） [40g] 0.56 1.4 85.4
きゅうり（ぬか漬け） [40g] 0.56 1.4 10.9
春菊 [40g] 0.55 1.4 32.6
大根葉 [20g] 0.55 2.7 28.8
かぶ根 [40g] 0.52 1.3 27.2
アスパラガス（缶詰め） [40g] 0.50 1.3 18.6
高菜 [20g] 0.48 2.4 29.4
サラダ菜 [40g] 0.45 1.1 24.0
わけぎ [20g] 0.43 2.2 31.0
白菜（塩漬け） [20g] 0.41 2.0 23.9
ふき [40g] 0.39 1.0 27.7
しょうが [20g] 0.37 1.8 32.4
かぶ根（塩漬け） [20g] 0.35 1.8 20.6
小松菜 [20g] 0.35 1.7 28.4

地方衛生研究所全国協議会発表のデータから作成
出展：「食物繊維は凄い」森 文平他

1回の食事における標準使用量から見た食物繊維の含有量

  • 野菜類
  • いも類／穀類・めん類・パン類
  • 豆類・大豆加工食品／海藻類・きのこ類・山菜類
  • 果物・種実類／その他
食品に含まれる食物繊維量一覧トップへ
ページの先頭へ戻る
ホーム
商品情報
ショッピング
健康を考える
気になる病気
医薬関係者向け情報
環境・社会活動
企業情報
採用情報
大塚グループ