ビタミン外来の症例から当初よりメンタルヘルスの重要性を認識。ここ数年、身体のみならずメンタルヘルスの構築のために脳（精神）の代謝を研究し、脳の栄養学、生理学、発達心理学等を統合し「精神代謝」という新しい概念を提唱し、臨床における健康および疾病ケア指導に応用している。著書「代謝革命」（講談 社プラスアルファ新書）参照。
さらに医食同源の実践として症状別に野菜のファイトケミカルを紹介、その方の症状や疾病に相応しい野菜を自分で栽培し、自分で調理し食するという「医食同源プランター生活」を提唱している。自身自宅屋上で毎年約100種類の野菜をプランターで栽培している。プランター生活は患者さんにも徐々に広がっている。

テレビ出演

• TBSテレビ はなまるマーケット
• 日本テレビ おもいっきりテレビ
• 日本テレビ 世界一受けたい授業
• BS-I 教えて・カラダのミカタ

単行本

• 『医者がすすめるビタミン外来』 ビジネス社
• 『スローダイエット「リバウンドなし！」の黄金法則』 講談社
• 『疾患別 サプリメント処方箋』 講談社
• 『気になる症状別 野菜の食べ方・選び方』 彩流社
• 『サプリメントの「本当に正しい！」摂り方』 主婦と生活社
• 『代謝革命』 講談社＋α新書
• 『心と体を強くする！サプリメント活用法』 日東書院
• 『50代からのサプリメントバイブル R60の教科書』　講談社

雑誌

• DIME No.16.17合併号（小学館 ）
• 東京大人のウォーカー 2008年1月号（KADOKAWA）
• BRIO 2008年3月号（光文社）
• オレンジページ 2008年4月2日号（オレンジページ）
• クロワッサンプレミアム 2009年2月号（マガジンハウス）
• R25 2009年9月17日号（リクルート）