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栄養脂質は効率のよいエネルギー源

日常生活やスポーツでの身体活動に使われるエネルギー源は、主に脂質と糖質です。
脂質は、身体に豊富に蓄積されている効率のよいエネルギー源です(1kgあたり9kcal)。細胞膜やホルモン、生理活性物質の材料になる重要な役割もあります。
しかし、過剰に摂取すると体脂肪として蓄積されてしまいますので、その利用の仕方に工夫が必要です。

脂質は、細胞の機能を十分に発揮させるのに
欠かせない栄養素です。

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