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菜食主義のアスリートが十分な蛋白質を摂るコツ

筋肉を増強するためには、必ず肉を食べなければならないというわけではないようです。米国栄養・食事療法学会(AND)が、菜食主義者(ベジタリアン)の蛋白質摂取について次のようにアドバイスしています。

写真:ランニング

卵や乳製品を食べましょう。9つの必須アミノ酸を含有する、完全な蛋白質です。

少量の蛋白質を1日に何度も摂取して、身体がつねに必要分を取り入れられるようにしましょう。

蛋白質と十分な果物、野菜、全粒穀類をバランスよく摂取します。1日の摂取カロリーの半分は良質な炭水化物から得るようにします。

クルミ、アーモンド、オリーブオイル、菜種油、アボカドなどの健康的な脂肪源も摂取しましょう。

(HealthDay News 5月8日)

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