食物繊維を摂ろう！
食物繊維とは？
食物繊維は、昔は体に必要なものだと思われていませんでしたが、今では「第六の栄養素」として重要視され、水に溶けないタイプ（不溶性食物繊維）と水に溶けるタイプ（水溶性食物繊維）があります。水に溶けるタイプはネバネバ系とサラサラ系に分けられます。
また、食物繊維はダイエタリーファイバー（dietary fiber）とも呼ばれます。
食物繊維って糸状ではないの？
食物繊維は繊維状のほか、蜂の巣状・へちま状のような形状もあり、多孔質※です。
食物繊維の形状例
写真提供：海老原 清
- ※多孔質：たくさんの穴があること。表面積が大きくなって物質の吸着性能が上がります。