私たちのからだには、約24時間周期の体内時計が備わっており、睡眠・覚醒タイミング、食欲、体温、ホルモン分泌、代謝活動などの生理機能を調整する役割を担っています。時間栄養学はその体内時計を基に食・栄養の相互関係の影響を研究する学問です。

腸内環境や体内時計のリセット効果は摂取タイミングによって影響を及ぼすことがわかっています。時間栄養学の観点からみる食物繊維の摂取タイミングについてご紹介します。

睡眠あけの朝食は健康においてとても大切です。その朝摂取に注目した食物繊維の効果についての研究をご紹介します。毎日の食生活に取り入れてみてください。