グルコサミンとは
グルコサミンは、生体内ではグルコースから合成されます。グルコサミンは細胞内で、ヒアルロン酸やコンドロイチン硫酸などのグリコサミノグリカン（GAG、別名：ムコ多糖）の前駆体として存在しています。体内ではグルコサミンを用いて、関節の周囲のクッションを作ります。現在、入手できるグルコサミンは、多くは甲殻類から抽出されたものが流通しています。
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