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いつまでもイキイキと美しく、
内面から輝く貴方へ
女性の美容と健康をサポートする
「エクエル ジュレ」が
美容家のみなさんとコラボレーションし、
簡単に、おいしく食べられる
“美メシ”レシピを考案！

美容家

石井美保さん監修

野菜ポタージュ

にんじんに含まれるβ-カロテンはお肌の生まれ変わりをサポート！じゃがいもにはビタミンCが含まれています。ビタミンたっぷりのポタージュでキレイを作りましょう！

材 料

    • にんじん 小1本（120g）
    • じゃがいも 1/2個（75g）
    • たまねぎ 1/4個（50g）
    • だし汁 200ml
    • 無調整豆乳 200ml
    • 味噌 小さじ 2
    • オリーブオイル 大さじ 1/2
    • パセリ（刻み） お好みで

納豆味噌のとちお揚げ

大豆製品に含まれるイソフラボンは女性の美しさや若々しさをサポート♪「とちお揚げ」は新潟県長岡市栃尾の名産品の油揚げ。代わりに厚みのある油揚げや厚揚げでも◎

材 料

    • とちお揚げ（油揚げまたは厚揚げ）
    • 納豆 1パック
    • 味噌 大さじ 1
    • 砂糖 小さじ 1
    • しょうが（すりおろし） 少々
    • ごま油 小さじ 1
    • 小ねぎ（刻み） 適量

ミス・ユニバース・ジャパン
ナショナルディレクター

美馬寛子さん監修

ミックスビーンズ入り
ラタトゥイユ

トマトに含まれるリコピンやビタミンCは若々しいお肌を保つのにぴったり！ミックスビーンズを加えて体の基礎となるタンパク質を手軽にプラス！

材 料

    • ミックスビーンズ 1缶（110g）
    • だいこん 100g
    • なす 1本（70g）
    • にんじん 1/3本（50g）
    • にんにく（すりおろし） 小さじ 1/4
    • オリーブオイル 大さじ 1/2
    • トマト缶（カット） 1/2缶（200g）
    • 水 100ml
    • ローリエ 1枚
    • 塩 小さじ 1/4
    • こしょう 少々
    • パセリ（刻み） お好みで

美容家

石井美保さん監修

鶏むね肉の
ヨーグルト味噌焼き

発酵食品を取り入れておなかの調子をサポート!鶏むね肉はヨーグルトに漬け込むと柔らかく仕上がります。タンパク質はカラダの基礎となるため積極的に取り入れましょう!

材 料

    • 鶏むね肉 1枚（300g）
    • ヨーグルト 大さじ 4
    • 味噌 大さじ 2
    • オリーブオイル 大さじ 1/2
    • 付け合わせ・お好みで
    • フリルレタス 30g
    • ミニトマト 2〜4個

鮭と根菜の粕汁

発酵食品と食物繊維で腸内環境をキレイにしてお肌の調子も整えます。タンパク質もしっかり摂れ、具だくさんで満足感たっぷり!

材 料

    • 昆布 5g
    • かつお節 10g
    • 鮭 2切れ（180g）
    • 大根 50g
    • にんじん 1/5（30g）
    • 水 400ml
    • ごぼう 30g
    • こんにゃく 50g
    • 酒粕 30g
    • 味噌 大さじ 1
    • 小ねぎ（刻み） 適量

ミス･ユニバース･ジャパン
ナショナルディレクター

美馬寛子さん監修

ケールと
鳴門わかめのサラダ

ケールに含まれるβ-カロテンはお肌の健康をサポート!ちりめんじゃこはカルシウム、ビタミンDが豊富です。ビタミンKを含む「鳴門わかめ」は徳島県の名産品!

材 料

    • ケール 1枚（30g）
    • 鳴門わかめ（塩蔵わかめ） 20g
    • ちりめんじゃこ 20g
    • トマト 1/2個（100g）
    • アボカド 1/2個（60g）
    • はちみつ 小さじ 1/2
    • 酢 大さじ 1/2
    • 醤油 大さじ 1/2
    • こしょう 少々
    • 亜麻仁油 大さじ 1/2

食欲予防カウンセラー

三須雅美さん監修

サンマ缶と野菜の
ホイル蒸し

サンマには質の良い脂が含まれ、血流を良くしてくれます。まいたけは食物繊維を豊富に含み、腸内環境を整えます◎素材の旨味をたっぷりと感じるホイル蒸しをどうぞ♪

材 料

    • サンマ水煮缶 1缶（200g）
    • 水煮缶の汁 大さじ 2
    • 長ねぎ 1本（100g）
    • まいたけ 1パック（100g）
    • 醤油 小さじ 1
    • すだち お好みで・1/2個

コスメコンシェルジュ

小西さやかさん監修

たたみいわしの
和風ピザ風

「たたみいわし」はシラスを天日干しして薄い板状に加工した食品で、カルシウムとビタミンDが豊富に含まれています!時短なのにカラダにうれしい成分がいっぱい♪

材 料

    • はんぺん 2枚
    • たたみいわし 2枚（8g）
    • ピザ用チーズ 20g
    • 味噌 大さじ 1
    • みりん 大さじ 1/2
    • ごま油 小さじ 1
    • 刻みのり 適量
    • 小ねぎ（刻み） 適量

美容家

小林ひろ美さん監修

豚ひき肉とブロッコリーの味噌グラタン

温かいお料理は腸内を温めてくれます♡イソフラボンは女性の美しさをサポート!ビタミンC豊富なブロッコリーの美しい彩りもあって、肌にも腸にも嬉しいメニューです

材 料

    • ブロッコリー 1個（100g）
    • 豚ひき肉 100g
    • じゃがいも 1個（150g）
    • オリーブオイル 大さじ 1/2
    • 無調整豆乳 200ml
    • 味噌 大さじ 1
    • 黒こしょう 少々
    • ピザ用チーズ 20g