クミ：フィンランドは収穫の秋。森ではベリーやきのこを、家の庭ではリンゴを。楽しい季節ですよね。
リノ：リンゴを育てている家は、収穫に大忙し。家族みんなで協力して、冬のビタミン源を確保するのですよね。
クミ：そうそう。保存がきくようにジャムやジュースにしたりして。この時季、お呼ばれすると必ずアップルパイが出てくるのも懐かしい思い出です。さて、今日はそんなリンゴを使ったフラワーアレンジメントを紹介しましょう。
リノ：真っ赤なリンゴと、秋らしい花がたくさん並んでいます。
クミ：リンゴを丸く並べてリースにして、たくさんの花をあしらっていきましょう。

クミ：まずは、リンゴでリースの土台を作りましょう。リンゴ同士を楊枝で固定していきます。
リノ：楊枝のとがっていないほうは、はさみで斜めにカットしておくと挿しやすいですね。
クミ：きれいに円になったら、クランベリーのつるを長めにカットして、先端をリンゴに挿していきます。そのまま刺さらない場合は、竹串や割りばしなどで穴を開けて、そこに挿しこむようにするといいですね。
リノ：リンゴを覆うようにからませていけばいいですね。
クミ：はい。リンゴには糖分がありますが、糖分は葉や花をよりつややかにさせたり、つぼみを早く咲かせたりする作用があると言われています。花瓶の中にシュガーを入れたりすることもあるんですよ。このリンゴの中で植物を育てたり、お花を長時間活けたりするのは難しいですが、ティータイムやパーティーなどの短い時間内の演出には最適なんです。
リノ：なるほど～！リンゴの水分と糖分で、すぐにしおれたりはしないということなんですね。

クミ：ヘデラやワイヤーでくくったシラカバの小枝などを挿して、リースの土台を完成させたら、好きな花をどんどん挿していきましょう。ガーベラやダリアなど、メインになる大きな花から挿していくとバランスが取りやすいです。
リノ：茎の太い植物は割りばしなどで穴を開けてから挿すといいですね。
クミ：だんだん華やかになってきました。クランベリーの実がついている部分もあしらっていくと、収穫の喜びが表現できますね。
リノ：クランベリーは、フィンランドの森の湿地帯にたくさんありました。収穫しながら食べるのが楽しかったなぁ。
クミ：フィンランドに行けなくても、ベリーやリンゴに触れているだけで思い出しますね。

クミ：さあ、完成です！
リノ：リンゴやガーベラ、ダリアの赤に、コチョウランの黄色が効いています！セルリアのふわふわした感じもかわいい。
クミ：リンゴはアレンジメントに使用したあと、花を挿した部分をのぞけば食べられますね。
リノ：見て楽しい、食べておいしいリンゴのアレンジメントですね。
クミ：フィンランドのフラワーデザインの仲間たちと、庭に落ちているリンゴや、花、落ち葉などを使ったアレンジメントを作って、友だちの結婚式にプレゼントしたことを思い出します。
リノ： パーティーにぴったりのアレンジメントですよね。
クミ：家族とのおうち時間をスペシャルにすることもできますね。
リノ：今日はアップルパイを焼いてみました！アレンジメントを愛でながら、いただきましょう。
クミ：いいですね。早速、おいしい紅茶を淹れましょう。