クミ：フィンランドはクリスマスも終わって、のんびり過ごしている時期ですね。
リノ：年が明けて、家族みんなで1年を占う「錫占い」、好きでした。
クミ：馬蹄型の錫を熱で溶かして、水の中で冷やし固めて、その形や質感で運勢を占うものですね。
リノ： 日本でいうおみくじのようなものですけど、おばあちゃんやおじいちゃんが形を見て、占ってくれるのがうれしかったです。
クミ：フィンランドならではの過ごし方ですね。
リノ：今日は、日本のお正月には欠かせないおせちに使うお重が用意されていますが……。
クミ：そう。今日は、このお重を使ったお正月らしいアレンジメントを作っていきましょう。

クミ：まずはお重にしっかり吸水させたフローラルフォームを入れましょう。
リノ：フローラルフォームを吸水させるときは、上から水をかけるのはNGでしたね。（第16回　食べて飲んで見て楽しいフラワーギフト）
クミ：そうそう。しっかり覚えていましたね。さて、まずは、ヒカゲノカズラとマツをフローラルフォームに挿していきましょう。
リノ：マツが入ると、日本のお正月の雰囲気が出ますね。ヒバやヒムロスギなどの針葉樹もよさそうです。
クミ：はい。好きな針葉樹を使ってください。お重のふちが見えなくなるように、お重の内側に沿って挿しましょう。
リノ：まっすぐ挿していいのですか？
クミ：はい。針葉樹はこのアレンジメントのベースとなるので、あまり高低差が出ないようにします。ふちが見えなくなったら、内側にも挿して、こんもりとさせましょう。

クミ：ベースが完成したので、花を挿していきましょう。
リノ：きれいなキクがメインになりますね。
クミ：はい。キクは長持ちするので、お正月中、ずっと飾っておきたい人にはおすすめです。今回は、ピラカンサスやバラなど、洋物の実や花を入れてモダンな感じを演出しますが、好きな花を使ってくださいね。
リノ：まずは、お重の深さに合わせて、茎をカット……。
クミ：このとき、葉もオアシスに当たらないようにしっかり取ってほしいのですが、葉がついていた部分に節が残っていますよね。ここも、カッターなどで削ってください。
リノ：なぜですか。
クミ：節がフローラルフォームに入ってしまうと、穴が大きくなってしまい、挿した花がくるくると回ってしまうから。丁寧に下処理することが、きれいなアレンジメントに仕上げるコツです。

クミ：花をたっぷり挿し終わったら完成です。
リノ：わぁ～！豪華絢爛！
クミ：新年をお祝いするのにぴったりのアレンジメントでしょう。見るだけで華やかな気持ちになる。おせち料理に通じるものがありますね。
リノ：まさに、花のおせち！
クミ：年末の大掃除が終わったら家族で花を活けるというのも、いい時間の過ごし方かもしれません。
リノ：そうですね。まもなく、2021年もおしまい。あっという間の1年でしたね。
クミ：「 hyvää uutta vuotta（フヴァー ウウッタ ヴゥオッタ！）！」お花とともに、よいお年をお迎えください。