Soylution

環境に優しい大豆

牛を育て肉を得るためには、大豆など多くの飼料となる穀物が必要です。例えばこの穀物（大豆）が人々の直接の食べ物になるとしたら：

大豆と同重量の牛肉^※を摂る場合

大豆1に対し、約10倍の飼料（大豆等など）が必要になります。

飼料（大豆など）10kgから、1kgの牛肉

さらに大豆と同重量のタンパク質を牛肉^※で摂る場合

大豆1に対し、約32倍の飼料（大豆など）が必要になります。

※牛肉はバラで算出。

算出：5訂増補食品成分表
参考：「地球環境を壊さないで食糧問題を解決する」　新村正純著日本食糧新聞社

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