私たちのカラダは水でできていると言って良いでしょう。
体内にはたくさんの水分が含まれていますが、成人男性の場合、体重の約60％が水分です。つまり、体重70kgなら、およそ42リットルもの水分を体内に蓄えていることになります。
カラダに含まれる水分量は年齢によって変わり、幼児は70％ほどですが、年齢を重ねるにつれ減少し、高齢者になると50％程度になります。また、女性は男性に比べ脂肪の量が多いため、成人女性の水分量は約55％と言われています。人はカラダの水分を一定に維持することで様々な器官が正常に働きます。

カラダは、筋肉や臓器などを作るタンパク質、エネルギー源となる脂質・糖質、骨に含まれるカルシウムなどで構成されていますが、それらよりもカラダの中にたくさんあるのが「水（体液）」です。
水は、カラダにとって最も重要なものであると言えます。体内の水は、血液として酸素・栄養素の吸収、体液の循環、老廃物の排泄に必要な運搬や、細胞の生まれ変わりに必須となりますが、体温調節にも重要な役割を担い、生命活動を行ううえで不可欠なものです。
発汗だけでなく、乾燥によっても体内の水分が失われるため、四季を通してしっかりと補給し十分な潤いを保つことが健康を維持するうえでは重要です。